成分と効用
しいたけの成分
しいたけは、低カロリー、高タンパク質の自然食品で、うまみ成分の1つグアニル酸を含み、カルシウムの吸収を助けるビタミンDをを豊富に含んでいます。食物繊維も多く、美味しいだけでなく昔から体に良いといわれてきた健康食品です。 |
ダイエット効果
しいたけには、食物繊維がたくさん含まれています。食物繊維の働きは、腸の中で有用な細菌を増やすとともにコレステロールや発ガン物質を吸着して体外への排出を速めるなどガンや成人病の予防に効果があると言われています。 また、きのこ類は低カロリー食品として知られていますがしいたけは市販されているきのこ類の中でも低いカロリー数値を示しています。 このように、しいたけは食物繊維を含んでいるため便秘の予防などに役立つとともに、低カロリーでビタミン類をたくさん含んでいることから、健康的なダイエット効果を期待することができます。 |
しいたけの効用
▼免疫力を活性化させて、ガンに対する抵抗力や予防力、エイズやインフルエンザなどのウイルスに対する抵抗力を高めるなど体の免疫力を向上させる ▼悪玉コレステロールを減少させる(動脈硬化予防など) ▼血圧降下作用 ▼ビタミンDが豊富でカルシウム吸収を高める ▼食物繊維が豊富 |